健康零食推介  2010-12-16

最養顏的8種常見健康零食

2010-12-9 10:01:12 中國食品科技網

    女性要美麗首先要培養健康的飲食習慣,並且常吃一些健康食品,可以收到養生防病美容等效果。下面,就為大家介紹以下8種常見零食的養生養顏功效,讓女性吃得放心時,又吃出美麗和健康。

  1、花生:能防皮膚病

  花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。 因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

    2、核桃:可秀甲

  核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。 常吃核桃,有助於指甲的秀韌。





 

3、大棗:預防壞血病



  棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素C丸”。 膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。

 

    4、奶酪:固齒

  奶酪是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。 營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助於達到人老牙不老的目標。

 

    5、無花果:促進血液循環

  無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。 可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。

 

    6、巧克力:怡情

  巧克力,有使人心情愉悅及美容作用,能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。

 

    7、柑橘:富含維生素C

  柑橘、橙子、蘋果等水果,富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬鹼性食品,能使血液保持中性或弱鹼性,從而有健身、美容作用。

 

    8、乳飲料:有營養

  乳飲料,含有三分之一的牛奶,有時還強化維生素和微量元素,是富有營養的飲料之一。





資料來源:http://www.tech-food.com/news/2010-12-9/n0460875.htm











健康吃零食 8要8不要





















不要再為減肥而飢腸轆轆了,選擇一些健康的零食來滿足你的「胃口」。只要聰明的選擇零食,你的體重不會增加。看看下面選擇零食時的「要」和「不要」吧!



編譯/肖甜、圖/Getty Images



8要



1.下午要吃點零食,增加能量。下午在辦公室是否打不起精神?吃一小把堅果,會給你充足的能量,撐到下班。



2.要將健康零食放在眼前。研究顯示,如果將健康的零食放在眼前,隨手能拿到,那麼你選擇這些健康食品的機會將大大增加。試著將水果放到辦公桌上,那麼餓的時候,可以啃上兩口。



3.要將零食擺到盤子裏。當從袋子或者盒子裏直接拿零食來吃的時候,往往你會吃個不停。將少量零食放到盤子裏,吃多少放多少。



4.記得要吃這些零食。這些零食味道不錯,又能及時補充蛋白質和能量:一把乾果和堅果;全麥蘇打餅上抹點花生醬;將蔬菜切成條,沾點鷹嘴豆泥沾醬(hummus);低脂肪的水果Smoothies(思慕雪)。



5.要弄清反式脂肪含量。一般脂肪需要7天排出體外,可反式脂肪則需要長達51天才能分解、排出,容易造成肥胖,還會增加患心血管疾病的危險。因此,慎選含反式脂肪的零食。



6.每天要走走路。一項研究顯示,走路15分鐘可以讓你打消吃巧克力的慾望。



7.要「專心」吃零食。一心多用時吃零食,會吃得更多。如果吃零食時有口無心,總是被電視等事物吸引注意力,就可能機械性、下意識的完成吃的動作,以至於不停的吃食物。



8.吃甚麼零食?要做計劃。每天吃甚麼零食,可以列出一個粗略的計劃,如每天保證三餐的情況下,吃2~3次零食,每次的熱量在150卡左右。

 

 

8不要



1.兩餐間的間隔不要拉太長。兩餐之間的時間相隔太長,又沒有補充零食,小心血糖會下降喲!而且越是餓,你的胃口會越大,下一餐保準會吃多。如果實在無法改變兩餐間的時間間隔,那麼建議吃點水果或堅果。



2.不要機械的選擇「無味」零食。吃一塊低熱量無脂肪的餅乾,只比平時的餅乾少10卡的熱量。但是,你的胃口往往無法被這「無味」的零食滿足,難免會再加幾塊餅乾。



3.多喝水,不要讓自己口渴。通常,你是因為口渴才想吃東西,記得每天多喝點水,會沖淡你「吃」的慾望。



4.不要以為含蔬菜的零食都健康。蔬菜片(Veggie chips)可能的確是蔬菜做的,不過通常都是油炸過的,跟薯片沒有太大差別。此外蔬菜片含鹽量也不小呢!



5.記得不要狼吞虎嚥。人在吃食物時,大腦對於嚥下的食物有一定時間的反應時間,所以很多人剛吃完飯不覺得飽,可是過了一段時間就可能覺得脹了。所以細嚼慢嚥,給大腦充份的反應時間,吃飯快且習慣吃到飽的人,肥胖機率為細嚼慢嚥者的3倍。



6.不要過多吃鹽。一項研究顯示,我們每天攝取的鹽份中,有77%來自各種包裝或加工過的食物。當然,有時候吃一點薯片也沒有太大關係,不過吃鹽過多對身體不好。



7.不要以為熱量高的食物更能填飽肚子。你的身體不會馬上對你進食了多少卡熱量而作出反應。相反,你的身體會對你進食了多少食物而作出反應。那麼,盡量選擇一些佔「空間」而熱量少的零食吧!



8.不要因為熱量而「犧牲」蛋白質高的零食。有的零食雖然熱量低,但是含有的蛋白質成份也低。美國的一項研究稱,富含高蛋白質的飲食可有效控制飢餓激素,也就是說蛋白質含量多的零食能抵餓。◇













資料來源:http://hk.epochtimes.com/10/9/3/123923.htm

健康營人:健康零食秘笈



■ 以蘋果作小吃,也是不俗的選擇。

文:菲力偉營養師陳詩文

 很多人都會有吃零食的習慣,這絕對可以接受的!尤其是在正餐與正餐之間,因為可以補充能量,又可避免太餓而不自制地大吃大喝,幫助控制胃口及體重。因此,在節食中的女士們都應食零食!但是,我們必須緊記,零食不可作正餐,它的卡路里、鹽或糖分及脂肪都不可太高,每日要適量進食。此外,我們要留意市場上標榜健康的小食並不一定是低脂,無糖食品亦可高卡無比。如果我們肆意地進食,不論健康與否,都會引致體重及脂肪增加,因此,大家必須要醒目地挑選及節制,讓我在此給大家一些意見吧!

 少食多餐是一個明智的決定,假設在午餐時買了份三文治,吃了一件後已覺足夠,請不要逼自己征服另一件,就把它作為下午茶小食吧!

 即使「口痕痕」,想吃一些又脆又香口的東西,也不要吃煎炸食物,可選輕怡的小食,如乾焗薯片、脫水水果片、一杯脫脂奶加入穀類食品,就能為我們提供多種營養素。

 感到肚餓時,先飲杯暖水,再食一個水果,例如香蕉或蘋果,如果覺得還不足夠,可以再加一杯脫脂乳酪或脫脂奶,那便完美了。

 選購低卡路里而又獨立包裝的零食,那就不會因為怕食物受潮而心急地要盡快「消滅」它。

 覺得一片全麥麵包太單調,只要加上一片低脂芝士便為它生色不少。

 感覺四肢無力,兩隻烚蛋白加一隻蛋黃,再混合一茶匙低脂沙律醬,這個健康的蛋沙律讓你感到活力充沛。

 十至二十粒的原焗無鹽果仁絕對是考慮之列,它能提供蛋白質、纖維及多種必需營養素。

 希望以上的建議能為大家向高健康的生活邁前一步! (www.phillipwain.com

資料來源:http://paper.wenweipo.com/2009/08/27/OT0908270025.htm