關注心血管病  2011-07-11











抗心臟病 減鹽無用

【明報專訊】減鹽不能減低心臟病死亡率?這可是上周發布的一項醫學研究報告得出的結論,跟醫學界一直主張減鹽以預防高血壓,進而減少患上心臟病風險的看法完全不同。不過,本港心臟科專科醫生指出,該研究本身有不足之處,為了健康,高鹽飲食必須避免。

日常飲食不知不覺間會墮進高鹽陷阱中。香港中文大學內科及藥物治療學系系主任兼心臟科專科醫生余卓文表示,像炸雞及薯片等「惹味」食物,辣椒醬及豉油(醬油)等調味醬料,榨菜及梅菜等醃製食物,以至那些含味精的湯水,都有高鹽高鈉的嫌疑。

根據世界衛生組織建議,成人每天應攝取少於2000毫克的鈉質(sodium),相當於1茶匙(5000毫克)的食鹽(詳見另文);至於兒童,中國營養學會指7至10歲的孩子每天需要1000毫克鈉質,相當於半茶匙鹽。

研究死亡率提出質疑

醫學界一直指出,攝取過多鹽分可令血壓升高,而高血壓正是心臟病的其中一個風險因素。因此,減少鹽分攝取以預防高血壓的同時,理應也可減少患上心臟病的風險。不過,上周發布於《美國高血壓期刊》(American Journal of Hypertension)的「薈萃分析」報告(詳見另文)結論卻不然。

作者回顧7份隨機抽樣研究,涉及6250人,其中3份的研究對象為血壓正常人士,2份為高血壓人士,1份針對上述兩類人士,最後1份以心臟衰竭病人為對象。報告指出,減鹽飲食與尿液中驗出的鹽分減少及血壓(「上壓」)下降有關,但無論對有沒有高血壓的人而言,無助減低心臟病死亡率。

可是余卓文稱,目前已有研究指很多人的鹽分攝取高於合理水平,縱然要求參與研究的人吃少點鹽,但其攝取量是否低於合理水平則不清楚。若仍高於合理水平,則有機會影響報告的結論。

大部人攝鹽過量

據《華爾街日報》Health Blog引述美國疾病控制及預防中心的統計指出,2歲或以上的美國人平均每天攝取3400毫克鈉質,超出該國2300毫克建議上限的四成八;至於本港,衛生防護中心2008年4月出版的《非傳染病資訊天地》指出,大部人攝取的鹽分過多,78%成人每天攝取逾2300毫克鈉質,超過2000毫克上限的一成半。

上述研究的作者之一Rod Taylor接受《華爾街日報》Health Blog訪問時表示,他不質疑鹽分攝取與心臟病的關係,但單靠提醒人們在飲食中限鹽,不足以使他們長期都能少吃鹽,也因此不可能對心臟健康有長遠影響。

余卓文稱,一般人只要正常飲食,不要特別高鹽便可,例如減少吃或喝上述提及的「惹味」及醃製食物、調味醬料,以至味精湯水(味精含鈉質)等;高血壓人士則需加倍注意,更要「吃得淡味啲」,避開罐頭食物等「地雷」,減少血壓上升的問題。

文﹕姜素婷

編輯:蔡曉彤

資料來源:http://hk.news.yahoo.com/抗心臟病-減鹽無用-213714528.html





夏季警惕心血管慢性疾病急性發作

2011年07月11日 09:10:59  來源: 新華網  編輯:高瓔瓔

夏季溫度升高,濕度增大,高溫悶熱的“桑拿天”環境下,慢性心衰、高血壓、冠心病等對溫度尤為敏感的心血管係統慢性疾病都存在急性發作的可能。

    甘肅省中醫院心病科副主任崔文健認為,防止心血管係統慢性疾病急性發作的首要辦法就是防暑降溫。心血管病患者應盡量避免陽光暴曬,在室外活動時應及時補充水分,防止因周圍血管擴張、血容量不足而使得冠狀動脈供血減少、心肌缺血而誘發心絞痛。當天氣悶熱時,室內可以開啟空調,但度數不要太低,時間不要太長。

    另外,夏季飲食應以清淡為宜。應當多吃新鮮蔬菜,水果,黑木耳,豆制品等,適當吃一些瘦肉、魚類,少吃過于油膩或高脂肪食物。飯菜不宜過鹹,因為食鹽過多本身就是高血壓的致病因素。

    崔文健說,過勞和情緒波動都是心血管疾病突發的直接誘因。心血管病患者早晨不宜過早起床,中午要適當休息,以補充睡眠,緩解疲勞。還要適量運動,穩定情緒,保持良好心情。

資料來源:http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2011-07/11/c_121648040.htm

愛看電視 易患心血管疾病與早死

新聞引據: 採訪、法新社

  美國研究人員14日表示,針對過去40年相關研究所進行的統合分析顯示,喜歡看電視的人罹患糖尿病、心臟病以及早死的風險較高。



  這項分析研究指出,每天看電視的時間超過2小時,罹患第二型糖尿病和心臟病的風險就會增加,如果每天看3個小時以上的電視,提早死亡的風險就會上升。



  研究表示,每天每增加2小時的看電視時間,罹患第二型糖尿病的風險將升高20%,罹患致命或非致命心血管疾病的風險增加15%,死亡率則提高13%。



  這項研究指出,收看電視的時間與罹患第二型糖尿病和心血管疾病的風險成正比,至於致死率的問題,則是每天看電視的時間超過3小時,才會增加。



  15日上市的最新一期美國醫學會雜誌(Journal of the American Medical Association),將刊出美國哈佛大學公共衛生學院(Harvard School of Public Health)的這項統合分析結果。



  這份統合分析報告的主要作者、哈佛大學公共衛生學院營養流行病學教授胡丙長(Frank Hu)說,這項研究所傳達的訊息很簡單,只要減少看電視的時間,就能降低罹患第二型糖尿病、心血管疾病和早死的風險。



  看電視已經成為全球民眾日常生活中的一部份,美國人每天看電視的時間平均達5小時;在歐洲,人們每天有3個小時坐在電視機前面;在澳洲,人們每天要看4小時電視。



下班看電視 心臟病發機率倍增(資料照片)



資料來源:http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=302325&id=3&id2=2